En una era saturada de estímulos, donde el consumo se ha convertido en la respuesta automática a cualquier vacío emocional, la propuesta de Santa Hildegarda de Bingen surge no como una restricción, sino como una liberación. En el más reciente episodio del podcast Tras los pasos de Santa Hildegarda, producido por Juan Diego Network (JDN), nos adentramos en la práctica del ayuno hildegardiano. Este no es un simple protocolo dietético; es una arquitectura de sanación que integra la biología, la psicología y la teología en un solo movimiento de retorno al equilibrio original.
1. La Ontología del Ayuno: Más allá de la privación
Para comprender el ayuno desde la perspectiva de la Santa de Bingen, es necesario romper con la visión moderna que lo reduce a una técnica de pérdida de peso. Para Hildegarda, el ser humano es una unidad indisoluble de cuerpo, alma y espíritu. En su obra Causae et Curae, ella establece una premisa radical: el cuerpo y el alma interactúan de tal manera que las toxinas físicas nublan la visión espiritual, y las impurezas del alma terminan por manifestarse en dolencias físicas.
Aunar el ayuno con la vida espiritual es, para ella, una necesidad ontológica. Adriana lo explica con una claridad meridiana en el episodio: "Ayunar es como limpiar las ventanas del alma para que entre más la luz". Si las ventanas están sucias, la luz de la Gracia no puede iluminar el interior. Por lo tanto, el ayuno es el acto de "despejar" el vehículo del espíritu. Hildegarda afirma que el cuerpo debe ser gobernado para que no se rebele contra el alma; es decir, que los instintos y apetitos no deben ser los que lleven el timón de nuestra existencia.
2. El Binomio Sagrado: Ayuno y Oración
Uno de los pilares que Adriana desarrolla con mayor profundidad es la interdependencia entre la privación voluntaria y el diálogo con Dios. Citando el Catecismo de la Iglesia Católica (1434), se nos recuerda que la penitencia interior se expresa, sobre todo, en el ayuno, la oración y la limosna.
Sin embargo, el enfoque de Hildegarda tiene un matiz terapéutico particular. Ella retoma la enseñanza de Jesús en Mateo 17:21: "Este género no sale sino con oración y ayuno". Aquí, el ayuno se presenta como una herramienta de liberación. Adriana profundiza en que existen nudos emocionales, traumas y vicios que están tan "encarnados" en nuestra biología que la sola oración mental no basta; se necesita que el cuerpo participe en el proceso de liberación. El ayuno "ablanda" la dureza del corazón y permite que la oración penetre hasta la raíz del malestar.
3. La Ciencia Moderna valida la Intuición Mística
Es fascinante observar cómo la ciencia del siglo XXI está "redescubriendo" lo que Hildegarda dictó por revelación divina hace más de 800 años. El episodio hace una pausa necesaria para conectar con la medicina actual. Conceptos como la autofagia (mecanismo por el cual las células se limpian a sí mismas de componentes dañados), que le valió el Premio Nobel a Yoshinori Ohsumi en 2016, están implícitos en la visión de la Santa.
Adriana cita estudios contemporáneos, como los publicados en el New England Journal of Medicine, donde se demuestra que el ayuno intermitente reduce la inflamación sistémica, mejora la salud cardiovascular y favorece la neuroplasticidad. Incluso se menciona el trabajo del Dr. Valter Longo sobre la regeneración del sistema inmunológico a través de periodos de ayuno prolongado.
La diferencia fundamental es que, mientras la ciencia busca la longevidad del cuerpo, Hildegarda busca la eternidad del alma. Para ella, la regeneración celular es el "efecto secundario" de un corazón que se pone en orden con su Creador.
4. El Método Hildegardiano: Dulzura y Discreción
A diferencia de otros ascetas de su tiempo que promovían ayunos extremos y debilitantes, Hildegarda de Bingen abogaba por la Discretio (la virtud del equilibrio). Ella se oponía a los regímenes que quitaban la fuerza necesaria para servir a Dios.
Los Alimentos de Alegría
En el ayuno hildegardiano, no se busca la inanición, sino la sustitución por alimentos "medicinales":
La Espelta: Es el centro de su dietética. No ha sufrido la hibridación del trigo moderno y su gluten es de alta calidad. Según la Santa, la espelta produce "sangre de calidad" y un "espíritu alegre". Es un antidepresivo natural que nutre mientras el cuerpo se desintoxica.
El Hinojo: Clave para la digestión y para mantener un aliento puro y una disposición interna agradable.
La Manzana Cocida: Utilizada como un bálsamo suave para el sistema digestivo.
Adriana detalla cómo se ve un día de ayuno real: desde el Habermus (atole de espelta) en el desayuno hasta los caldos de verduras enriquecidos con galanga y pelitre. Es un ayuno que no castiga, sino que acaricia el interior.
5. El Ayuno como Combate Espiritual
Finalmente, el artículo analiza el ayuno como una forma de combate. Citando el numeral 540 del Catecismo, Adriana nos recuerda que los tiempos de penitencia son momentos fuertes de lucha espiritual. En el desierto, Jesús venció la tentación del diablo recordando que "No solo de pan vive el hombre".
El ayuno nos entrena para decir "no" a lo inmediato y "sí" a lo trascendente. Nos permite despojarnos del "hombre viejo" (lleno de hábitos tóxicos, juicios y apegos) para revestirnos del "hombre nuevo". Es un proceso de vaciamiento: vaciamos el estómago de excesos para que Dios pueda llenar esos espacios con Su sabiduría.
Una invitación a la coherencia
El ayuno hildegardiano es, en última instancia, un llamado a la coherencia entre lo que comemos, lo que pensamos y lo que oramos. No es una práctica para "sufrir", sino para florecer. Adriana cierra el episodio con una tarea poderosa: empezar con un día suave, unirlo a la lectura de un Salmo y dejar que el hambre física se convierta en hambre de Dios.
Como nos enseña este episodio de Tras los pasos de Santa Hildegarda, sanar no es solo quitar un síntoma; es restaurar la armonía de toda la creación dentro de nosotros mismos